Версия для печати темы
Клуб Хонда СРВ, Honda CR V, ЦРВ, CRV форум, ремонт, тюнинг. _ Кофейня _ Что пьём и чем закусываем...
Автор: ГАЙКА 11.3.2013, 23:38
Коньяк лимоном и с шоколадом? 
Продолжаем обучение!))) Я виноградом люблю.
Практически любой алкогольный напиток требует соответствующей закуски. Поэтому многие люди интересуются, чем закусывать коньяк? Сегодня мы будем рассматривать именно этот вопрос и выясним, что принято подавать к коньяку во время застолья.
Следует сразу отметить, что в нашей стране прижилась странная традиция закусывать коньяк лимоном. Её ввел царь Николай II. Но особого смысла в этом нет, поскольку лимон искажает вкус напитка. Только водку или текилу обычно заедают лимоном, поскольку он перебывает запах спирта и сивушный привкус, который есть в этих алкогольных напитках. Если вы хотите не только получить эффект (опьянение), но и насладиться самим процессом распития коньяка, тогда от лимона в качестве закуски лучше отказаться.
Вообще, в мире не принято закусывать коньяк. Истинные ценители элитных алкогольных напитков пьют его без каких либо дополнений, особенно это касается коньяков многолетней выдержки (15-20 лет). Их ароматы и вкусовые качества накапливаются годами, поэтому очень глупо заглушать такой запах и вкус сторонними пищевыми продуктами.
Во Франции к коньяку подают шоколад или паштеты. Еще у французов модно употреблять этот напиток с кофе и сигаретами. Причем вначале выпивают чашечку кофе, затем немного коньяка и только потом выкуривается сигарета. Это называется правилом трех «С» (Cafe, Cognac, Cigare).
Однако такие закуски (или их отсутствие) подходят только в тех случаях, когда вы хотите выпить не более 100 граммов коньяка. При больших дозах его всё равно необходимо чем-то закусывать. Во время длительного застолья закуска просто необходима, иначе вы быстро опьянеете.
К коньяку можно подать фрукты, лучше всего те, которые растут в той местности, где изготовили сам напиток. Также неплохо подойдет твердый сыр, особенно если на нём имеется благородная плесень, нежирное мясо или маслины. Запивать коньяк можно соком белых сортов винограда или негазированной минеральной водой. Еще следует учесть предпочтения гостей, что они привыкли употреблять вместе с коньяком, ведь привычка – вторая натура.
Теперь вы знаете, какая закуска к коньяку подходит лучше всего при длительном застолье. Ну а если вы пьете коньяк в небольших дозах, тогда лучше его вообще не закусывать, это позволит сполна насладиться самим напитком.
Автор: Neptun 12.3.2013, 8:41
Петрович, все верно картошки в мундире, квашеноной капусты и графин самогона.
Домашние продукты всегда лучше и бюджет не страдает. )) 
Я хоть сам самогон не потребляю, но водочки можно под капусточку.......
ЗЫ. Покупайте к Виски - на закусь только Вискас.))))
Автор: ГАЙКА 12.3.2013, 21:17
 | Цитата: |  | | |  | (ksanf @ 12.3.2013, 20:50)  |  | | | | | | | ну я имею в виду сидя в кресле, слушая музыку.. и коньяк с долькой лимона или кусочком шоколада, хотя мона и виноград.
как-то на даче мы со свояком Курвуазье солеными огурчиками заедали в бане, хотя там уже и редькой можно было 
а виски как-то ни с чем не идет, ну не согласуется, так и давлюсь в сухомятку.... | |  | |  | |
Ну попробуй всё же с оливками, нашпигованными миндалем! ) Меня болгары угощали в СССРе еще.
Курвуазье огурцом?
Муж: Дорогая, я решил с тобой развестись!
Жена: ПОЧЕМУ?!!
Муж : я долго с тобой живу и мучаюсь. Я прощал тебе то, что ты грязнуля, не умеешь готовить, детей бросила на маму, белье не стирано, посуда в раковине грязная....
Но чтобы коньяк огурцом соленым закусывать! Нет! Это выше моих сил! Всё! Развод!
Автор: Neptun 14.3.2013, 1:08
Светлана, а что делать бедным провинциальным крестьянам)), которые не могут позволить себе купить зачетный вискарь ?
Может есть какие то варианты настоек?
Слышал как то даже перегородки, от грецкого ореха закидывают в спирт, настаивают......, в общем провинциальные кулибины всячески пытаются имитировать вкус и цвет виски.
Автор: Толян 14.3.2013, 8:15
| Цитата: | | | | | (Neptun @ 12.3.2013, 11:28) | | | | | | | | Толик я как вспомнаю Украину, мне почему-то сразу вашу Юлик жалко становится, за что издеваются над девчонкой, супостаты могли бы на 8 марта и выпустить.
Согласен Украинский борщ - руллитс, нам бы хоть рецептик на него скинул. | | | | | |
http://cr-v.su/forums/index.php?showtopic=394&st=660# , борщ здесь , Юлю уже у нас почти никому не жалко , прикумарила всех , ее еще Кучма хотел посадить за махинации , так она вышла по состоянию здоровья , а потом Оранжевая революция и затихло , у нас нехорошие дела Еврокомиссары затевают + Янык с ВВП не может договориться , непонятно куда нас лидеры тянут , уже бы определились , а то и яблочко съесть и на х..... сесть хотят
Автор: Толян 14.3.2013, 8:20
| Цитата: | | | | | (Neptun @ 14.3.2013, 3:08) | | | | | | | | Светлана, а что делать бедным провинциальным крестьянам)), которые не могут позволить себе купить зачетный вискарь ?
Может есть какие то варианты настоек?
Слышал как то даже перегородки, от грецкого ореха закидывают в спирт, настаивают......, в общем провинциальные кулибины всячески пытаются имитировать вкус и цвет виски. | | | | | |
на прегородках тесть мой настаивает самогон , вискарь отдыхает , а на молодых , еще мягких орехах самогончик , нектар , тесть у меня еще 50 град делает , горит
Автор: Neptun 14.3.2013, 23:38
Толян Делись с народом, на чем там еще тесть у тебя настаивает, может травки, какие, корешки...?
А что дают перегородки ореховые, я полагал пустые они, и ваще совсем случайно про них услышал, у них вкус какой?
Автор: Slon4009 15.3.2013, 8:14
| Цитата: | | | | | (Neptun @ 15.3.2013, 0:38) | | | | | | | | А что дают перегородки ореховые, я полагал пустые они, и ваще совсем случайно про них услышал, у них вкус какой? | | | | | |
В грецких орехах содержатся многие вещества, необходимые для человеческого организма, минералы и витамины. В орехах также присутствуют и такие вещества, как алкалоиды, коратритерпеноиды, стероиды, хиноны, дубильные вещества, витамин С. В скорлупе грецкого ореха содержатся дубильные вещества, кумаины, а также другие вещества, которые в организме играют немаловажную роль. В зеленых орехах много витаминов С, В1, РР, В3, каротина, хинонов и многих других веществ. Целебные свойства грецких орехов обнаружили еще в древности, когда начали на их основе производить лекарственные препараты.
Настойка из перегородок грецких орехов
Настойку из перегородок приготовить довольно легко. Эта настойка обладает прекрасными лечебными свойствами. Для приготовления этой настойки нужно очистить 25 г грецких орехов и вытащить из них перегородки. Потом эти перегородки необходимо залить 100 г спирта. Настойку нужно настаивать в темном месте не меньше 10 дней. После этого периода настойка полностью готова к употреблению. Данная настойка оказывает бактерицидное, противовоспалительное, противоглистное, кровоостанавливающее, общеукрепляющее и ранозаживляющее действие. Принимать такую настойку нужно по чайной ложке перед едой по необходимости. Растирание этой настойкой помогает при радикулите.
Кроме того, настойка на спирту из грецких орехов помогает и при различных заболеваниях. При заболеваниях щитовидной железы, суставов, пищеварительной системы, при гипертонии рекомендуется приготовить настойку по следующему рецепту. Для этого нужно взять пол-литровую банку и заполнить ее на треть перегородками грецких орехов. Остальные две трети объема банки нужно заполнить водкой. Настаивать нужно в течение нескольких недель. Затем процедить и принимать перед едой по столовой ложке. Курс лечения зависит от заболевания – принимать настойку нужно столько, сколько необходимо для стабильного улучшения состояния.
Настойка при сахарном диабете
Настойка из перегородок хорошо помогают даже при сахарном диабете. Для этого нужно взять небольшую банку, положить в нее 2 ст. ложки перегородок и залить водкой таким образом, чтобы она полностью покрыла перегородки. Настаивать нужно неделю. Настойку нужно принимать каждый день по 5 капель, предварительно разведенных двумя столовыми ложками воды. Курс лечения может занять от нескольких недель до нескольких месяцев, а контролировать результативность такого лечения поможет анализ содержания сахара в крови.
Взято от http://zdravsite.ru/nastoyka-iz-peregorodok-greckogo-oreha/
А вкус горький вроде...
Автор: Neptun 15.3.2013, 12:57
Ну вот наконец-то, а то Светик писала, спиртное вредно, не правда!
Это Виски пить вредно. ))
Автор: Толян 16.3.2013, 17:33
| Цитата: | | | | | (Neptun @ 15.3.2013, 1:38) | | | | | | | | Толян Делись с народом, на чем там еще тесть у тебя настаивает, может травки, какие, корешки...?
А что дают перегородки ореховые, я полагал пустые они, и ваще совсем случайно про них услышал, у них вкус какой? | | | | | |
вкус не хуже коньяка , только надо сахара добавить 1 чайную ложку на литр готового продукта . Главное первоначальное сырье , если спирт , то только питьевой , разбавить до 40 и настаивать , сахар смягчает вкус , разбавлять лучше ключевой водой , за неимением набираете в ПЭТ бутылку воды , не полную , замораживаете в морозилке , после разрезаете бутылку и обкалываете белый лед , оставляя только прозрачый , он в основном или на дне , оли если бутылка лежала на боку , то на боку , лед размораживаете и разбавляете , для лентяев можно воспользоваться водой для малышей .
Самая полезная настойка получается на сушенных ягодах боярышника и шиповника , на бутыль 3 л по стакану ягод , 3 чайных ложки сахара , настаивать не менее 1 мес , принимать после работы по чуть чуть , для аппетита и здоровья ( Для дома , для семьи )
На рябине сушенной , супер 2 стакана на 3л 2 ч л сахара , на свежей ( после мороза ) калине , но калину следует придавить пальцами слегка , чтоб шкурка лопнула
Это чисто наши домашние рецепты , моего тестя , всем удачи !!!
Автор: Толян 16.3.2013, 18:24
| Цитата: | | | | | (Петрович @ 16.3.2013, 20:13) | | | | | | | | Сахара жжёного?
Дистилированная почти | | | | | |
Сахар карамельный добавляют для цвета , я сыплю простой . Вода не очень дисцилированная , но хлорку из водопровода заморозка убирает , смотря у кого какая вода в водопроводе , у меня например сейчас своя , из скважины 38 м , чистая и вкусная , верховодка у нас 15 м , воду беру то ли с 3 го или 4 го горизонта , пьем и разбавляем не морочась
Автор: Neptun 16.3.2013, 22:02
Северное полушарие - СЕВЕР.
Южное полушарие - ЮГ
Я учил в школе географию.)))))))) 
Автор: Кеша 17.3.2013, 7:20
Вчера с товарищем пробовали самогон из сахара на кедровых орешках 45 градусов под пельмени. Он гнал первый раз по моим инструкциям, себестоимость за 0,5л - 15 рублей. Попробывали около литра, очень неплохо, утром здоровье в норме, выхлоп отсутствует.
Автор: Slon4009 17.3.2013, 9:52
| Цитата: | | | | | (Толян @ 17.3.2013, 8:48) | | | | | | | | сильно , а в себестоимость включили стоимость затраченного времени ? если все учесть то явно не 15 руб получится , но раза в 2 дешевле чем в магазе самая дешевая водяра и главное своё домашняцкое , не кака из монопольки | | | | | |
конечно, в этом деле не себестоимость главное!
| Цитата: | | | | | (Петрович @ 17.3.2013, 8:43) | | | | | | | | Согласен, минералка рулит | | | | | |
| Цитата: | | | | | (Петрович @ 17.3.2013, 9:45) | | | | | | | | Нифига не рулит, продегустировал "Пять озёр" закусываю домашней сметаной, вещь | | | | | |
Вещь пять озер или сметанка
? Петрович, здоровья тебе!!!
Автор: Slon4009 19.3.2013, 19:24
Пришел пробовать яболоковицу, а её нет...
Пробую мандариновицу... Тот еще вырви глаз..._
Автор: gri2007 13.5.2013, 12:22
Открыл для себя неплохое пиво , Хамовники ( Венское , Пельзенское и. Пшеничное ) довольно вкусовое , да и цена приемлемая , а так же очень не плохое пиво Лосиный берег .
Автор: Luigy 4.6.2013, 15:54
Интересно в каких регионах люди черемшу едят (собирают) ?
У нас в Сибири её много, все витаминизируются, заготавливают, продают. В нашем регионе 25 руб пучок на базаре. В тайгу кому-то некогда, кого-то клещи пугают и медведи. Правда ввиду её устойчивого аромата невсегда и везде можно употреблять, за то как дорвёшься ! 
Автор: Толян 4.6.2013, 16:54
| Цитата: | | | | | (Luigy @ 4.6.2013, 17:54) | | | | | | | | Интересно в каких регионах люди черемшу едят (собирают) ?
У нас в Сибири её много, все витаминизируются, заготавливают, продают. В нашем регионе 25 руб пучок на базаре. В тайгу кому-то некогда, кого-то клещи пугают и медведи. Правда ввиду её устойчивого аромата невсегда и везде можно употреблять, за то как дорвёшься ! | | | | | |
у меня в огороде растет , на службе нашему одному сибиряку присылали квашенную вроде , запах просто жуткий , но витамин сильный
Автор: Gra4 9.6.2013, 12:54
позавчера пили черную водку, закусывали конфеткой... вчерашний день выпал из жизни))
Автор: Slon4009 18.1.2014, 14:37
осень настаивал на водке яблоко, сливу, смородину черную, крыжовник - получилось пестня просто 
Автор: Luigy 18.1.2014, 16:20
А мы в кафе сидим. Пьем обычную водочку и поедаем меню!
Автор: kadett2006 20.1.2014, 0:11
Выпил вечером с горя пол-литра "Плакучей Ивы" с самодельно засоленными оливками, которые в гарже в погребе больше 3 лет простояли... 
Автор: gri2007 31.5.2014, 8:32
Пью Балантаймс и закусываю розовыми оливками))) Может это конечно дичь, но мне понравилось)))))
Автор: Slon4009 31.5.2014, 10:28
После бани, стопочку настойки, которые с осени заготовлены. Есть яблочная, крыжовниковая, черносмородиновая, сливовая и сливовая с восточной. И не чем не закусываю 
Автор: Slon4009 23.6.2014, 0:58
открыл компотик, слива с косточкой, от сливы прямо не оторватьвя, а если еще и копотом запивать... %)
Автор: gri2007 24.11.2014, 19:58
Может у меня извращенный вкус . Но !! Розовые оливки или маслины ( не помню уже ) но под Асти Мартини мне очень и очень понравилось )))
Автор: Алекс62 30.11.2014, 14:57
Ну по сезону,как то так.....
Автор: Evgenn 30.11.2014, 20:57
Папа второй год делает вино из яблок, вкуснотищаааа!!! Пьется как сок, а расслабляет хорошо и голова не дурнеет. Вот в отпуске хожу, попиваю. 
Автор: ГАЙКА 30.11.2014, 21:05
Сварила настоящую лимончелло! Зачетно поучилось! В отличии от классической вместо вды добавила лимонного сока еще 100 грамм.
Стружку лимона надо срезать только верхний слой настаивать на водке 2-3 недели. Цвет -фантастика! Получается такой ликер-наливочка 30 градусов.
Фото ждите.)
Автор: Андрей079 30.11.2014, 21:21
У ГАЙКИ нет места для фото. Выкладываю ее произведение. Разлили в бутылку из под лимончелло, но оригинал был хуже.)))
Автор: ГАЙКА 30.11.2014, 21:45
| Цитата: | | | | | (Slon4009 @ 30.11.2014, 22:32) | | | | | | | | А как делается? | | | | | |
В интернете посмотрела. Так как сейчас урожай свежих цитрусовых ароматных (страшно сказать, что 1 кг 10-20 рублей даже с учетом курса нынешнего), решила не выбрасывать цедру, да и бутылочка стоила более 500 рублей. А тут -копейки! Водка тут 100-150 рублей 0,7.
150 грамм цедры срезанные овощечисткой (только верхний слой без белой части) замачиваем в бутылке водки.
2-3 недели держим в теплом темном месте, периодически перемешивая, встряхиваем.
Потом варим сироп- 3 чашки сахара и 0,3-0,4 литров воды, растворяем, остужаем, добавляем -100-150 грамм сока лимона.
Соединяем с остывшим сиропом настойку, процеживаем и разливаем в бутылки= ликер!
Лимончело охлажденным подают в маленьких рюмках из морозилки!)
Я делала для соседки, она любит.
Автор: gri2007 30.11.2014, 22:23
Нужно попробовать !!!!
Автор: Ленча 30.11.2014, 22:58
| Цитата: | | | | | (ГАЙКА @ 30.11.2014, 22:45) | | | | | | | | В интернете посмотрела. Так как сейчас урожай свежих цитрусовых ароматных (страшно сказать, что 1 кг 10-20 рублей даже с учетом курса нынешнего), решила не выбрасывать цедру, да и бутылочка стоила более 500 рублей. А тут -копейки! Водка тут 100-150 рублей 0,7.
150 грамм цедры срезанные овощечисткой (только верхний слой без белой части) замачиваем в бутылке водки.
2-3 недели держим в теплом темном месте, периодически перемешивая, встряхиваем.
Потом варим сироп- 3 чашки сахара и 0,3-0,4 литров воды, растворяем, остужаем, добавляем -100-150 грамм сока лимона.
Соединяем с остывшим сиропом настойку, процеживаем и разливаем в бутылки= ликер!
Лимончело охлажденным подают в маленьких рюмках из морозилки!)
Я делала для соседки, она любит. | | | | | |
Очень хочу такое сделать!! Знающие люди, подскажите, какую водку лучше взять?!?
Автор: KILLER 1.12.2014, 8:49
А я тут недавно хреновуху делал на отцовском самогончике ))) мммм оч даже норм получилось, фото найду приложу ))) А недавно вот родители из Вьетнама привезли Ром вьетнамский ))), оч даже вкусный ))) мне понравился )))
Автор: KILLER 1.12.2014, 16:30
Ну вот как обещал ))) В процессе и готовый фильтрованный продукт ))) готового продукта правда немного совсем осталось )))
Автор: Кеша 3.12.2014, 7:14
| Цитата: | | | | | (KILLER @ 1.12.2014, 11:49) | | | | | | | | А я тут недавно хреновуху делал на отцовском самогончике ))) мммм оч даже норм получилось, фото найду приложу ))) А недавно вот родители из Вьетнама привезли Ром вьетнамский ))), оч даже вкусный ))) мне понравился ))) | | | | | |
Именно такой пивал во Вьетнаме 12 дней подряд , крайний раз два дня назад в аэропорту перед вылетом домой за расстование с новыми друзьями , покупал по 70000 донгов(примерно 160 руб. за 0,7л), вкуснятина, не отличил от СамСамыча в Тае. Домой привез три бутыля для друзей и на НГ, боялся, что вытащат на их таможне , по последним правилам провоза не более 2л алкоголя на 2 емкости на один чемодан. А вез 3 по 0,7л рома, 1л+0,5л водки(сам не знаю зачем), настойку со змеюкой 0,5л под заказ. Пронесло.
Автор: KILLER 3.12.2014, 7:19
| Цитата: | | | | | (Кеша @ 3.12.2014, 10:14) | | | | | | | | Именно такой пивал во Вьетнаме 12 дней подряд , крайний раз два дня назад в аэропорту перед вылетом домой за расстование с новыми друзьями , покупал по 70000 донгов(примерно 160 руб. за 0,7л), вкуснятина, не отличил от СамСамыча в Тае. Домой привез три бутыля для друзей и на НГ, боялся, что вытащат на их таможне , по последним правилам провоза не более 2л алкоголя на 2 емкости на один чемодан. А вез 3 по 0,7л рома, 1л+0,5л водки(сам не знаю зачем), настойку со змеюкой 0,5л под заказ. Пронесло. | | | | | |
))))
набрал вкусняшек и домой )))
Автор: Петрович 3.12.2014, 7:32
А змеюкой из бутылки не пробовали закусывать такая гадость эта заливная рыба
Автор: Кеша 3.12.2014, 14:01
| Цитата: | | | | | (Петрович @ 3.12.2014, 10:32) | | | | | | | | А змеюкой из бутылки не пробовали закусывать такая гадость эта заливная рыба | | | | | |
С настойкой со змеей отдельная история. В один из дней болтаемся по Нячангу, зашли в аптеку прикупить заказанные друзьями и родственниками разные снадобья , да и себе. Набрали всего по списку на 5,5т.р., выпросили скидку 10%. Вместо скидки тащат кучу всяких масок для жены. Я возмутился, мне платить ,а маски жене. В виде моральной компенсации ведут меня к стелажу с настойками со всякими гадами, змеи, скорпионы и т.д. В итоге, в процессе разговоров за жизнь, замахнул я всякой 70-градусной пакасти 6-7 мензурок грамм по 10 без закуски, раздобрел,простил и пошел искать едальню поприличней.
Автор: nam65 3.12.2014, 15:26
А я вот что то как присел на Hennessy VSOP + Coca-Cola со льдом, году так примерно в 1993-94, так и не могу ни на что пересесть, тут осенью с Турции когда летел, дак на РОМ загляделся, но ни кто ни чего не говорит про него чего то такого что стоило бы сменить любимый напиток на него, так и вышел из Дюти-Фри с ведром любимого напитка.
Автор: Slon4009 3.12.2014, 15:47
| Цитата: | | | | | (nam65 @ 3.12.2014, 16:26) | | | | | | | | А я вот что то как присел на Hennessy VSOP + Coca-Cola со льдом, году так примерно в 1993-94, так и не могу ни на что пересесть, тут осенью с Турции когда летел, дак на РОМ загляделся, но ни кто ни чего не говорит про него чего то такого что стоило бы сменить любимый напиток на него, так и вышел из Дюти-Фри с ведром любимого напитка. | | | | | |
Только без обид!
Есть анекдот такой:
- знаешь коктейль "Идиот"?
- нет, а что это?
- Хенноси с колой
С колой, еще и со льдом можно пить вообще любой коньяк, а хенноси чистым и не охлажденным.... строго ИМХО
Автор: nam65 3.12.2014, 17:19
| Цитата: | | | | | (Slon4009 @ 3.12.2014, 18:47) | | | | | | | | Только без обид!
Есть анекдот такой:
- знаешь коктейль "Идиот"?
- нет, а что это?
- Хенноси с колой
С колой, еще и со льдом можно пить вообще любой коньяк, а хенноси чистым и не охлажденным.... строго ИМХО | | | | | |
Да какие обиды?, ни каких обид, я всё прекрасно понимаю, но вот беда, если пить коньяк с колой и льдом, то до вечера можно до жить по любому, ну а если пить чистым и не охлаждённым, то максимум думаю что до обеда продержаться можно, а потом на утро ещё и глядишь стыдно будет. Любой коньяк пить не могу, лучше вообще не пить, а так предпочитаю Хенеси, Мартель, Хайн, и только не ниже VSOP, и приобретённый не на территории РФ.
Автор: ГАЙКА 3.12.2014, 17:20
Мне из Венесуэлы необыкновенный ром привозили, пьется, как ликер. Зимой, как жидкое солнце! Из Доминиканы еще дочь привозила ром, говорит, что лучший в мире!
Автор: ГАЙКА 3.12.2014, 17:24
| Цитата: | | | | | (nam65 @ 3.12.2014, 18:19) | | | | | | | | Да какие обиды?, ни каких обид, я всё прекрасно понимаю, но вот беда, если пить коньяк с колой и льдом, то до вечера можно до жить по любому, ну а если пить чистым и не охлаждённым, то максимум думаю что до обеда продержаться можно, а потом на утро ещё и глядишь стыдно будет. Любой коньяк пить не могу, лучше вообще не пить, а так предпочитаю Хенеси, Мартель, Хайн, и только не ниже VSOP, и приобретённый не на территории РФ. | | | | | |
Ну извращенцы бывают и а этом деле. ))) Кто же коньяк разбавляет гадостью, да еще и пьет ведрами до стыдобы?))) Тема была сделана как раз, чтобы научиться культуре пития, а не для вштыривания. Смаковать не пробовал?
Виноделы Франции рыдают...
Автор: nam65 3.12.2014, 17:39
| Цитата: | | | | | (ГАЙКА @ 3.12.2014, 20:24) | | | | | | | | Ну извращенцы бывают и а этом деле. ))) Кто же коньяк разбавляет гадостью, да еще и пьет ведрами до стыдобы?))) Тема была сделана как раз, чтобы научиться культуре пития, а не для вштыривания. Смаковать не пробовал?
Виноделы Франции рыдают... | | | | | |
А при чём тут извращенци, я пью по тихоньку, не спеша, ни пропускаю не одного интересного момента, получается что вроде как и со всеми вместе, голова соображает, и в тоже время вшториный, ещё глядишь и вечером сам домой на машине уехал по тихонечку, главное чтоб всё под контролем было.
Автор: ГАЙКА 3.12.2014, 17:44
| Цитата: | | | | | (nam65 @ 3.12.2014, 18:39) | | | | | | | | А при чём тут извращенци, я пью по тихоньку, не спеша, ни пропускаю не одного интересного момента, получается что вроде как и со всеми вместе, голова соображает, и в тоже время вшториный, ещё глядишь и вечером сам домой на машине уехал по тихонечку, главное чтоб всё под контролем было. | | | | | |
Да при том... тут уже бесполезно объяснять.
Автор: juri 3.12.2014, 18:38
| Цитата: | | | | | (nam65 @ 3.12.2014, 18:19) | | | | | | | | Любой коньяк пить не могу, лучше вообще не пить, а так предпочитаю Хенеси, Мартель, Хайн, и только не ниже VSOP, и приобретённый не на территории РФ. | | | | | |
это правильно, но всё что написано ниже перечеркивает всё , что написано выше
| Цитата: | | | | | (nam65 @ 3.12.2014, 18:19) | | | | | | | | пить коньяк с колой и льдом, то до вечера можно до жить по любому, ну а если пить чистым и не охлаждённым, то максимум думаю что до обеда продержаться можно, а потом на утро ещё и глядишь стыдно будет. | | | | | |
а пить коньяк просто 50 грамм и остановится, что бы почувствовать вкус и испытать эмоции не пробовали?
Автор: Slon4009 3.12.2014, 20:31
| Цитата: | | | | | (nam65 @ 3.12.2014, 18:19) | | | | | | | | Да какие обиды?, ни каких обид, я всё прекрасно понимаю, но вот беда, если пить коньяк с колой и льдом, то до вечера можно до жить по любому, ну а если пить чистым и не охлаждённым, то максимум думаю что до обеда продержаться можно, а потом на утро ещё и глядишь стыдно будет. Любой коньяк пить не могу, лучше вообще не пить, а так предпочитаю Хенеси, Мартель, Хайн, и только не ниже VSOP, и приобретённый не на территории РФ. | | | | | |
Ну это ж вообще просто, пей ту же дозу что разбавляешь только не разбавляя, и в тот же интервал, что и разведенную. Давно известно, что алкоголь разбавленный газировкой в голову дает сильнее, чем не разбавленная
| Цитата: | | | | | (nam65 @ 3.12.2014, 18:39) | | | | | | | | А при чём тут извращенци, я пью по тихоньку, не спеша, ни пропускаю не одного интересного момента, получается что вроде как и со всеми вместе, голова соображает, и в тоже время вшториный, ещё глядишь и вечером сам домой на машине уехал по тихонечку, главное чтоб всё под контролем было. | | | | | |
А с ездой под этим делом вообще завязывай, даже если 100% не по твоей вине под колеса алкачь или нарик в мясо упоротый прыгнет турма! А ведь может упоротый и дтп с твоим участием тоже мало приятного будет...
Автор: Петрович 3.12.2014, 20:54
Пьяный человек, это самый искренний человек! Посмотрите… Во-первых, он говорит правду. Во-вторых, он говорит что думает. В-третьих, если тебе позвонил пьяный человек, ты для него действительно дорог 
Автор: Slon4009 3.12.2014, 21:02
Ну да, а если я пить не буду, как мои друзья в три часа ночи узнают, что я их люблю!!! )))
Автор: nam65 4.12.2014, 3:19
| Цитата: | | | | | (juri @ 3.12.2014, 21:38) | | | | | | | | это правильно, но всё что написано ниже перечеркивает всё , что написано выше
а пить коньяк просто 50 грамм и остановится, что бы почувствовать вкус и испытать эмоции не пробовали? | | | | | |
Я вообще то просто написал что мне нравится пить, и при чем можно даже не закусывать., мнение на этот счет у каждого свое, мне вот так нравится, не удивлюсь если кто что другое добавляет в коньяк вместо колы, так что че уж тут умничать, у каждого человека свои гуси.
Автор: Кеша 4.12.2014, 6:15
Грешен , редко бывает употребляю коньяк с колой и льдом, но в таком случае марка и стоимость коньяка не имеют значения, а вот кола только Пепси или Кока, дешевую не люблю. 60-70% колы на 40-30% коньяка перебивают любой вкус .
Автор: KILLER 4.12.2014, 6:48
А вообще, слабоалкогольные напитки, особенно всякого рода коктейли, вредны для здоровья. Пейте напитки 40% и более )))
Автор: nam65 4.12.2014, 7:27
| Цитата: | | | | | | | | | | Грешен , редко бывает употребляю коньяк с колой и льдом, но в таком случае марка и стоимость коньяка не имеют значения, а вот кола только Пепси или Кока, дешевую не люблю. 60-70% колы на 40-30% коньяка перебивают любой вкус . | | | | | |
А я вот что то не могу любой коньяк, вернее могу, но нет того удовольствия, и при чем с пепси мне тоже не нравится, не то вкус получается, только с кока-колой, скажу больше, если кола из стеклянной бутылки, так еще кайфовей, ну а пропорцию выбираю сам, в зависимости от настроения.
Автор: ГАЙКА 4.12.2014, 10:04
| Цитата: | | | | | (nam65 @ 4.12.2014, 4:19) | | | | | | | | Я вообще то просто написал что мне нравится пить, и при чем можно даже не закусывать., мнение на этот счет у каждого свое, мне вот так нравится, не удивлюсь если кто что другое добавляет в коньяк вместо колы, так что че уж тут умничать, у каждого человека свои гуси. | | | | | |
Как-то не интересны твои "гуси". Остается пожалеть, что букета и послевкусия и благородного напитка не понял.. Тема всё же сделана
для гурманов и для любителей культуры пития! У вокзальных бомжей тоже есть свои пристрастия, к чему они нам!
Автор: s.e.r.g. 4.12.2014, 10:25
У шотландцев есть такая фишка: когда туристы напробовались на дегустации всяких виски, им говорят:"А теперь мы вам дадим попробовать хороший французский коньяк для сравнения." И дают что-нить типа Луи 2-го.И туристы начинают плеваться.Вот такая сила виски.(Обратного,правда, не пробовал )
Ещё про шотландцев: они оч не любят проводить дегустации с американцами.Говорят, что им наливают божественные напитки, а они достают из рюкзаков колу , разбавляют виски(шотландские) и так пьют."Убил бы"
Автор: nam65 4.12.2014, 10:30
| Цитата: | | | | | (ГАЙКА @ 4.12.2014, 13:04) | | | | | | | | Как-то не интересны твои "гуси". Остается пожалеть, что букета и послевкусия и благородного напитка не понял.. Тема всё же сделана для гурманов и для любителей культуры пития! У вокзальных бомжей тоже есть свои пристрастия, к чему они нам! | | | | | |
Душечка, ну зачем так грубо?, Вы знаете, а я еще чай люблю пить, каждый день пью, а утром дак особенно, я почему то уверен что у Вас есть пара-тройка шикарных рецептов приготовления чая, и церемоний его употребления., давайте про чай, а., сегодня такая прекрасная погодка, щас солнышко светит, снежок метет, тепло на улице., красота, а Вы про бомжей, давайте о хорошем.
Автор: ГАЙКА 4.12.2014, 11:30
| Цитата: | | | | | (nam65 @ 4.12.2014, 11:30) | | | | | | | | Душечка, ну зачем так грубо?, Вы знаете, а я еще чай люблю пить, каждый день пью, а утром дак особенно, я почему то уверен что у Вас есть пара-тройка шикарных рецептов приготовления чая, и церемоний его употребления., давайте про чай, а., сегодня такая прекрасная погодка, щас солнышко светит, снежок метет, тепло на улице., красота, а Вы про бомжей, давайте о хорошем. | | | | | |
"Душечку" оставь для жены.)) Грубо-это твои посты выше, культурный шок у всех виноделов и оскорбленные чувства гурманов.
Кстати, я мужу тоже не прощаю 12 летние виски с колой.
Про чай делай тему, а я как топикстартер означила рамки темы. Флуд удалю.
Автор: nam65 4.12.2014, 11:55
| Цитата: | | | | | (ГАЙКА @ 4.12.2014, 14:30) | | | | | | | | "Душечку" оставь для жены.)) Грубо-это твои посты выше, культурный шок в всех виноделов и оскорбленные чувства гурманов.
Кстати, я мужу тоже не прощаю 12 летние виски с колой.
Про чай делай тему, а я как топикстартер означила рамки темы. Флуд удалю. | | | | | |
Вот это я попал, Гасударыня!!!!, не вели казнить!!!!, вели по миловать., как искупить мне сей грех?, готов смыть свою вину кровью., а с мужем зря Вы так жестко, у бежит еще, мы же мужчины любим где нас любят, и все такое
Автор: juri 4.12.2014, 14:14
позиция человека пьющего одеколон или портвейн Золотая осень то же уважаема терпима для наших нервов,
но мы говорим, что в этой теме она не приветствуется, можно завести отдельную тему: "как я гроблю свой организм" или "давайте выпьем гадости", "как испортить хороший продукт"
Автор: Slon4009 4.12.2014, 15:49
Ну ладно вам, че вы накинулись на парня, ну переводит конину почем зря, но нас то не заставляет...
Я, кстати, коньяк недопонимаю немного, да и похмелье с него не легкое. Вот виски да, правильно Света говорит - похмелья с него практически нет (ну конечно если не за троих на груть принял). И, кстати, употребление алкоголя вообще в гомеапатических дозах тоже чуждо для меня, я не говорю, что нужно набухиваться по черному, нет.. умеренную дозу.., но выпить 50гр. и все... - это не по коммунистически товарищи 
Автор: Кеша 5.12.2014, 8:07
| Цитата: | | | | | (Slon4009 @ 4.12.2014, 18:49) | | | | | | | | Ну ладно вам, че вы накинулись на парня, ну переводит конину почем зря, но нас то не заставляет...
Я, кстати, коньяк недопонимаю немного, да и похмелье с него не легкое. Вот виски да, правильно Света говорит - похмелья с него практически нет (ну конечно если не за троих на груть принял). И, кстати, употребление алкоголя вообще в гомеапатических дозах тоже чуждо для меня, я не говорю, что нужно набухиваться по черному, нет.. умеренную дозу.., но выпить 50гр. и все... - это не по коммунистически товарищи | | | | | |
Был у меня грустный опыт с крепкими напитками. Было мне 25 лет, работал на Чернобыльской АЭС. Вышли с ночной смены на длинный выходной (4 дня) и решили встретится сменой в тот же день на коньячок , культурно посидеть , все люди воспитанные , с вышкой. Начали у одного товарища дома в 10 утра (!!!). В 12 дня переместились к другому товарищу в гости на домашний ликер. В 18-00 перешли к третьему товарищу на виски. Домой я дошел часам к 12 ночи крепко стоя на ногах (молодой был).
Блевал, извените, два дня, на третий день пошатывало, а говорите с виски голова не болит.
До этого случая помелья не было ни разу.
Автор: s.e.r.g. 5.12.2014, 10:30
Ещё про виски: америкосы , когда слышат слово"виски" - сразу достают колу или содовую лишь потому, что у них есть свои американские виски(всякие там Бурбоны, Алые розы и т.п.), которые они делают из маиса.Эти виски, есссесно, имеют место быть, но они такие вонючие....., ну,в общем на любителя и вот их пить без разбавлялок ну никак не можно .Поэтому у них такая привычка.
А наш родной скотч надо пить разбавив, в лучшем случае, лёдиком.При этом, виски нельзя охлаждать, чтобы лёдик интенсивно таял в правильном стакане.К слову, каждый напиток должен выпиваться из своей, присущей только ему, посуды.Это целая наука.Это относится и к неалкоголю.Попробуйте, например, выпить хороший чай из водочной рюмки или текилу из высокого фужера....
Автор: Dark Grey 5.12.2014, 10:48
расскажу свой случай, как англичанин один закусывал.
В начале 2000-х я работал на швейной фабрике. Были контракты с Англичанами. Как водится повезли их на турбаза, на Волгу. Глава делегации, хозяин фирмы, такой богатенький английский аристократ. Бухают они как и мы по страшному.
У хозяина турбазы, был свой курятник. Прознав про это, наш аристократ взял бутылку виски, пару стаканов, меня с собой и мы отправились к курятнику.
Дальше я был крайне удивлен.
Сели возле курятника и чего ждем. (кто не знает, когда курица несет яйцо, то она не делает это молча ). Сигнал курицей был подан, мой ангичанин вскочил как бешенный и в курятник, пошуршал там и вылетает с теплым свежеснесенным яйцом. Наливает грамм 100-150 вискаря почти залпом выпивает и закусывает этим яйцом, и с очень довольной рожей грит по русски кайфффф. Потом тычет меня, мл теперь ты. Я процедуру повторил. Описывать не буду о вкусовых ощущениях, это надо пробывать.
Автор: Slon4009 5.12.2014, 12:08
| Цитата: | | | | | | | | | | Блевал, извените, два дня, на третий день пошатывало, а говорите с виски голова не болит.
До этого случая помелья не было ни разу. | | | | | |
)))
Это из серии
| Цитата: | | | | | | | | | Пьяненький заходит в кафе и говорит бармену:
- Девушка, налей 150.
Она наливает, он выпил, крякнул и говорит:
- И еще 150.
- Но Вы уже выпивши!
- Но я тебя умоляю!
Она наливает. Он выпил, крякнул и говорит:
- И еще 150.
- Но вы уже пьяны!
- Но я тебя умоляю!
- Но вы пьете и ничем не закусываете! Ну хотя бы булочку взяли.
- А булочку возьму - нальешь?
- Ну булочку возьмете, налью.
Бармен наливает стакан водки, кладет рядом булочку. Пьяненький водку выпил, только за булочкой потянулся, как со стула грохнется. И в ответ бармену:
- Черт тебя подери, ты видишь, что твоя булочка наделала?! | | | | | |
| Цитата: | | | | | (juri @ 5.12.2014, 11:49) | | | | | | | | это что б охлаждали, но вода от таяния льда не разбавляла драгоценный напиток и не портила вкус, если честно попробовал... одни понты | | | | | |
Автор: s.e.r.g. 5.12.2014, 15:23
Представляю - подаёте кофе в чашечке, а там ещё кубики льда плавают и пар идёт
Автор: Sever 31.12.2014, 0:41
Вчера получил небольшую посылочку от одноклассников из Алма-Аты..
Одним из шедевров содержимого была конская колбаса- кАзы.. - колечко КГ на два...
Немного для тех, кто не в Теме..:
Колбаса из конины под названием «Казы» очень популярна у тюркских народов и является их гордостью. Ведь при долгих переходах с одной кочевой стоянки на другую необходима еда, которая не портиться, а наоборот – хранится долго, не теряя своих питательных свойств. Эта колбаса распространена как в Узбекистане, так и в Казахстане, Таджикистане, Башкирии, Татарстане. Едят казы далеко не каждый день, она считается деликатесом. Зато на праздники каждый уважающий себя дом с удовольствием выставляет на стол это кушанье. Даже в самые тяжелые времена тюркские народы не отказывались от казы, и готовили ее наперекор всем ненастьям. Казы подается как самостоятельная закуска, также и в качестве основного ингредиента для некоторых блюд, например, плова. Но купить в магазине подобный деликатес практически невозможно – за ним стоит отправиться на рынок. Или же непосредственно – в фермерское хозяйство.
Помимо того, что конская колбаса вкусна, она еще очень полезна для здоровья. Высокая калорийность блюда помогает восстановиться после болезни. К тому же, казы стабилизирует кровяное давление человека.
Гурманы высоко ценят конину и считают, что она придает блюду уникальный, приятный аромат и тонкий вкус. Поэтому – то казы готовят с добавлением минимума специй. Но, обо всем по порядку.
Прежде всего, необходимо разобраться с основным ингредиентом – кониной. Для казы самого высокого качества используется мясо только молодых животных, котором еще не исполнилось трех лет. Вообще, в Казахстане существует три типа лошадей – ездовые лошади или скакуны, лошади рабочие и также лошади, выращенные специально для еды. Забить ездовую лошадь не поднимется рука ни у одного казаха. Рабочих лошадей иногда забивают, но крайне редко. В основном, для приготовления казы используются именно специально выращенные для этого особи. Что интересно, лошадей забивают осенью, и ни в какой другой сезон. Это связано с тем, что на зиму необходимо делать запасы. А при минусовой температуре зимой эти запасы смогут долго храниться. Также именно осенью животные набирают свой максимальный вес, они к этому времени как следует откормлены.
Однако стоит сказать, что для настоящей казы необходимо, чтобы мясо было исключительно с ребер лошади.
Как готовится настоящий казы и что для этого нужно – список ингредиентов:
Основа – конина (мясо с ребер) – 1 кг
Сало конское – 500 г
Соль – 1 чайная ложка
Черный перец – 1 чайная ложка
Зира – 2 чайных ложки
Кишки конские
***
Дополнительно есть возможность не просто полакомиться свежим деликатесом, но и сохранить его. Для вяления, летом казы следует вывесить на неделю на солнышко, а зимой можно положить в снег также на неделю, затем на 2-3 месяца зарывают в муку или отруби, толщина слоя которых – 10 – 12 сантиметров. Но возможно сохранить казы и на более существенный срок – вплоть до нескольких лет. Для этого готовые казы подвешивают в дымоход, где те коптятся. Приготовленная таким способом колбаса трехлетней выдержки особенно ценится у гурманов и знатоков. Но в любом случае, если вам пришелся по душе этот рецепт и вы освоили его приготовление, вы уже автоматически приравниваетесь к этим самым гурманам и знатокам, вне зависимости от того, как долго сможет храниться ваш кулинарный шедевр.
http://www.kupaty.com/рецепты/конская-колбаса-казы/
***
Видимо, корни сказываются.. - родившись в Казахстане и прожив там 17 лет (частично и в Киргизии) -до выезда в Россию.. теперь вспоминается все , что связано было с детством.. Да и кАзы теперь одно из любимейших блюд !!!
===Вот еще один важный штрих нашел - из узбекского сайта (но больше похоже на словесную рекламу, тем не менее..):
"- Казы делают не во всей Средней Азии, а только в Казахстане и в Узбекистане, - рассказывают они. – Только узбеки с казахами – бывшие кочевые народы (положа руку на сердце: узбеки - торгашами и хлопкоробами всегда были, но никак не кочевниками - отступление моё... Приравнял бы к казахам народы северного Казахстана - татар и башкир).
А туркмены и таджики-иранцы лошадок не кушают. У казахов казы традиционно делается с ребрышками, с чесноком. Мы же только соль и зиру в качестве приправы добавляем.
Расходится казы, по словам мясников, неплохо. Ведь она и вкусная, и экологически чистая – в отличие от колбасы обычной, которой завалены все продуктовые магазины...
....Имидж праздничного блюда, а также простой, но строго выверенный рецепт возможности для халтуры не оставляет. Да, казы по карману не каждому. Однако, несмотря на высокую цену, и берут ведь ее, как правило, не на каждый день, а на торжественные мероприятия. Это позволяет ей оставаться вкусным, полезным и популярным национальным кушаньем."
http://www.fergananews.com/article.php?id=4004
А я вот с ребрышками никогда не пробовал.. - только кольцами мягкую...
**
Вот еще -
"- Мясо на ребрах и есть будущее казы. Ребра отделяются от туши целиком без дробления.
- В конине ценятся: жая (на снимке по ссылке ниже), казы и карта. Жая срезается с задней части бедра конины. Испокон веков казахи не используют свежее мясо в еду. Его вначале солят и вялят, а потом уже употребляют в вареном виде.
http://rus-horse.ru/showthread.php?t=735
Автор: nam65 31.12.2014, 12:53
Вы как хотите, а я уже встречаю, или проважаю, без разници, сижу пью свой любимый напиток, Это как если кто то может быть помнит, Hennessy + Coca-Cola+лёд, пропорция как обычно, сначала пытаюсь к чему то придерживаться, а потом как получится, всех, всех, всех, поздравляю с наступающим 2015 годом!!!, желаю всем здоровья, счастья, и удачи, много удачи !!!
Автор: KILLER 27.1.2015, 19:20
Всем привет! Ну вот, опять поставил очередную порцию хреновухи настаиваться ))) А то чистый самогон начал куда-то исчезать на глазах ))) Решил настоять пока не кончился внезапно ))) Через неделю покажу чистый, отфильтрованный )))
Автор: Кеша 28.1.2015, 6:21
В выходные подходит срок, как "замариновал" корень женьшеня ,привезенный из Вьетнама, в водке, буду пробывать. Силы прибавится необычайно.
Автор: Slon4009 28.10.2015, 22:14
| Цитата: | | | | | | | | | | В выходные подходит срок, как "замариновал" корень женьшеня ,привезенный из Вьетнама, в водке, буду пробывать. Силы прибавится необычайно. | | | | | |
ну и каак..
лучше замачимать на своем!
находясь в отпуске, имею полное прово...
собрал все подношения..
и одно из низ узо.......ребята..... это вери гуд...
есть особая культура питья....
Автор: Alexander_177 20.11.2015, 7:20
Что не так на этой фотографии?
Автор: sergey_valday 20.11.2015, 14:56
Пьем:
Закусываем:
Форум Invision Power Board (http://nulled.cc)
© Invision Power Services (http://nulled.cc)
сам не подумал... попробую 
