Dark Grey @ 31.12.2014, 19:50
А что ни кто не чего не готовит к праздничному столу? Я готовлю утку экспортом, по новому. Фото поже выложу. Берем утку, обязательно в гузке вырезать железы, у меня он попался, такие большие яйца...... . За сутки натер солью. маринад, экспортом: гранатовый соус, сок одного лимона, большая головка чеснока, оливковое масло, травка. Мариновал 6 часов. затем в брюхо два яблока и в рукав для запекания. И сейчас в духовку ставлю на 2 часа при температуре 200 градусов. Фото будет.

готовим конечно, фотки делать не успеваем, да и не обычного мы ничего не делаем...

Dark Grey @ 31.12.2014, 19:50
...И сейчас в духовку ставлю на 2 часа при температуре 200 градусов.

Убавляй! 180 градусов - достаточно!!!

Sever @ 4.12.2014, 0:19
У меня в соседнем подъезде такая..., блин... косуля...живет..
Ноги - длиннющие! Глазастая такая..

Товарищи! Срочно делитесь рецептами к Новому 2017 году!!! Что готовить? Мне лень что-то..
Купили цесарку в этот раз, кто делал? Какие тонкости надо знать? Про запас гусь лежит (и кто мужа просил его покупать?), теперь двойная работа предстоит.

Я сварил пивка))

Это фсио???

v15402 @ 19.12.2016, 11:07
Я сварил пивка))

Живое? А рецептик?

ГАЙКА @ 21.12.2016, 20:31
Живое? А рецептик?

Я варил первый раз, вот по этому видео ссылка
Я уже попробовал, гораздо лучше магазинного)))

Продолжаю подготовку к новому году)))

ГАЙКА @ 19.12.2016, 0:41
Товарищи! Срочно делитесь рецептами к Новому 2017 году!!! Что готовить? Мне лень что-то..
Купили цесарку в этот раз, кто делал? Какие тонкости надо знать? Про запас гусь лежит (и кто мужа просил его покупать?), теперь двойная работа предстоит.

- Правильно. Гусь пусть лежит до следующего Нового года...))))

ГАЙКА @ 19.12.2016, 0:41
Товарищи! Срочно делитесь рецептами к Новому 2017 году!!! Что готовить? Мне лень что-то..
Купили цесарку в этот раз, кто делал? Какие тонкости надо знать? Про запас гусь лежит (и кто мужа просил его покупать?), теперь двойная работа предстоит.

Значито мы идём к вам!

Для любителей не обычного вкуса мяса.

фото к сожалению нет.
за основу берем гранатовый соус, благо он сейчас есть и в метро и ашане. самый Распространённый это "Наршараб"

я беру свинину, ребра, не разрезаю, а делаю целым куском. (можно курицу, индейку, баранину)
Замачиваю в соусе на некоторое время, соль чуть-чуть. Прежде чем отправить на угли или в гриль, обваливаю в куркуме. Можно не применять куркуму, потому что острым очень будет.

Всё просто, вкус не обычный, опять таки на любителя. Приятного аппетита!

Серёж, +100, запала на нашараб после Кипра! Чудесный соус! Не надо с клюквой заморачиваться. Ем с ним всё мясо.)) Всё же кислоты растворяют жиры, и сухие вина еще в помощь! Мне тут говорили, что к рыбе нашараб надо, но это бред-не идет. (

главный продукт на стол куплен, остальное импровизация!

Dark Grey @ 27.12.2016, 12:03
главный продукт на стол куплен, остальное импровизация!

Ирландский вискарь - мягкий... Более подходит для пития женским полом.
А для мужиков ЧТО заготовлено?

И еще.
Говорят, что в этот Новый год Петуха нельзя на стол ничего петушинно-птичьего... Ни курей, ни гусей....
Это так - для инфы...и верующих в китайский ФэнШуй....
Но мы ведь КТО ?
- РУССКИЕ !!!

Dark Grey @ 26.12.2016, 9:56
Для любителей не обычного вкуса мяса.

фото к сожалению нет.
за основу берем ..."Нашараб"....

Разрешите вставить свои Пять копеек.
Если кто желает истинного 100% гранатового сока, обратите внимание на армянский сок... Я его покупаю в "Перекрестке".
Пью по чуть-чуть ежедневно, буквально по 50-70 грамм.
Сок прямого отжима.
Остальные после него - бадяга..., чесслово...

****
Цена тоже не маленькая. Около 280 руб за упаковку.
Но того стоит...

Sever @ 27.12.2016, 22:21
Ирландский вискарь - мягкий... Более подходит для пития женским полом.
А для мужиков ЧТО заготовлено?

А то как же! я только с дамами. А с мужиками, давно самогон припасен ( аж трех видов).

Dark Grey @ 28.12.2016, 11:00
самогон припасен ( аж трех видов).

Да ты гурман

Dark Grey @ 28.12.2016, 11:00
А с мужиками, давно самогон припасен ( аж трех видов).

1вид- 50°
2 вид- 60°
3 вид- 70°
Угадал? ))))